Matcha thee kun je in speciaalzaken, supermarkten kopen of online bestellen in Nederland. Soms verwachten mensen dat de matcha thee die in supermarkten of drogist verkocht worden dezelfde kwaliteiten en smaak heeft als de thee die in een speciaalzaak verkocht wordt. Helaas is dit niet zo. De enige echte matcha komt namelijk uit Japan.
Hoe herken je kwaliteit matcha thee
Echte matcha kan dus enkel geïmporteerd worden uit Japan. Meestal koop je bij de supermarkt of drogist dus gewoon groene thee poeder. De betere matcha heeft een umami smaak en is heel zacht en romig ( smaak van de heerlijkheid). Men moet goed op de kleur letten als je de matcha poeder koopt. De kleur moet helder groen en fris zijn.
Ook de prijs bepaalt of de kwaliteit van de matcha goed is, tenslotte is matcha heel kostbaar door het arbeidsintensieve teelt- en productieproces. Voor 30 gram betaal je gemiddeld tussen de 25-35 euro. Alle matcha thee die goedkoper aangeboden wordt is vaak van veel mindere kwaliteit en proeft vaak heel bitter. Met een potje matcha doe je ongeveer 30 dagen tenminste als je niet super veel nodig hebt iedere dag.
De echte matcha thee kun je nu ook bij ons: online matcha thee bestellen
Hoe smaakt matcha thee?
Goede matcha heeft een zachte, romige umami smaak. Sommige beweren dat het een lichte spinazie nasmaak heeft. Matcha van mindere kwaliteit is bitter van smaak.
